2. Block des Lehrgangs zum dipl. Großküchenleiter

Beim 1. Tag des 2. Blocks des Lehrgangs zum dipl. Großküchenleiter rauchten die Köpfe der Teilnehmer. Die Themen “Qualitätsmanagement” und “Arbeitssicherheit”, vorgetragen von Manfred Ronge und Eva-Maria Freitag, sind oft unterschätzt aber doch relevante Themen. Sie sind von enormer Wichtigkeit im Alltag in Großküchen!

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