Vor kurzem erhielten die Studierenden des Bachelor-Lehrgangs Gastro- und Kulinarikmanagement der FH Tourismusmanagement Wien bei einem Besuch des Hotel Andaz Belvedere in Wien einen sehr beeindruckenden und bunten Einblick in die Praxis eines Hotel-Alltags. Im Zuge ihrer Ausbildung konnten sie mal in die Backstage-Bereiche und bei einer Führung durch die Küche und den gesamten F&B-Bereich eines Hotels schnuppern. Diese lebendige und anschauliche Ergänzung zum sonst eher theoretischen Unterricht hat allen Beteiligten viel Spass gemacht.
Foto: Manfred Ronge, Leiter des Lehrgangs mit den Teilnehmenden, Küchenchef Dieter Stamminger, General Manager Michel Wittwer
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