Geschafft! Gestern fand das Fachgespräch als Abschluss des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter statt. Nach den Herausforderungen mit dem Verfassen der Diplomarbeit und dem Fachgespräch mit der Prüfungskommission waren bei der Diplomübergabe alle sichtlich erleichtert. Wir gratulieren ganz herzlich, denn alle Teilnehmer haben den Lehrgang erfolgreich absolviert! Wir wünschen allen viel Erfolg als diplomierte Großküchenleiter....Read More

Wie schnell doch die Zeit vergeht! Heute findet der letzte Tag des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter statt. 4 interessante Blöcke gehen zu Ende. Heute führen Sebastian Ronge und Manfred Ronge durch den Tag und es geht wieder um die Themen Führung, Führungsverhalten, Ziele, Werte, Feedback geben. Die Teilnehmer werden dazu aufgefordert, sich Gedanken über...Read More

Führung und Kommunikation sind die Themen, die beim 4. Block des Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter diese Woche behandelt werden. Heute spricht Manfred Ronge über die ideale Führungskraft, das optimale Team, die mentale Stärke sowie Kommunikation. Sehr interessante und wichtige Themen. Wir hoffen, dass die zukünftigen Großküchenleiter Vieles davon mitnehmen und umsetzen können. #ronge #rongepartner #lehrgang...Read More

Heute findet der 2. Tag des ersten Blocks des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter nach Ronge & Partner statt. Es steht das Thema Warenwirtschaft und Warenwirtschaftssysteme auf dem Programm. Neben den Vorträgen von Adi Shelby und Andreas Purin ist es spannend, den Diskussionen der Teilnehmer zu lauschen, die ihre Erfahrungen mitteilen und darüber diskutieren. Es...Read More

Heute hat der 15. Lehrgang zum diplomierten Großküchenleiter nach Ronge & Partner bei uns in Baden begonnen. Manfred Ronge selbst übernimmt den ersten Tag und führt die TeilnehmerInnen in den Lehrgang ein. Am Nachmittag geht es dann um das Thema Betriebsorganisation in Großküchen. Das wird sicher spannend, auch wenn es vorerst eher trocken klingt. Wir...Read More

Wir freuen uns sehr, dass wir bereits 2 Monate vor dem Start des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter® nach Ronge & Partner ausgebucht sind. Sollten Sie den Lehrgang besuchen wollen, nehmen wir Sie gerne noch auf die Warteliste oder merken Sie für den neuen Lehrgang vor, der im Herbst 2025 beginnen wird. Kontaktieren Sie uns...Read More

Geschafft! Nach 4 Monaten, vielen interessanten Vorträgen, einigen spannenden Diskussionen, umfangreicher Wissensvermittlung und dem Verfassen der Diplomarbeiten fanden heute die Fachgespräche statt. Der Abschluss des 14. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter ist bestanden! Wir gratulieren allen Absolventen! Denn Manfred Ronge konnte heute allen Teilnehmern die Auszeichnung zum diplomierten Küchenleiter überreichen. In der Fachjury saßen neben Manfred...Read More

Letzte Woche fand der vorletzte Block des Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter statt. Die Teilnehmer hören heute interessante Vorträge über zielgruppengerechtes Kochen, die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität im Speisenangebot sowie das sehr aktuelle Thema der Herkunftskennzeichnung in der GV. Morgen gibt es noch die Themen Ernährungspsychologie sowie eine abschließende Verkostung. Bis zum nächsten Block im...Read More

Beim 1. Tag des 2. Blocks des Lehrgangs zum dipl. Großküchenleiter rauchten die Köpfe der Teilnehmer. Die Themen “Qualitätsmanagement” und “Arbeitssicherheit”, vorgetragen von Manfred Ronge und Eva-Maria Freitag, sind oft unterschätzt aber doch relevante Themen. Sie sind von enormer Wichtigkeit im Alltag in Großküchen! https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7115713194572021760 #ronge #rongepartner #großküchenleiter #lehrgang News zu Ronge & Partner erfahren...Read More

Am 14.09.2023 & 15.09.2023 war es endlich so weit – wir dürften unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer des 14. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter bei uns in Baden begrüßen. Wir freuen uns auf einen spannenden Austausch, eine lehrreiche Zeit und bedanken und schon jetzt bei Anna Korbuly für die Organisation des Lehrgangs 😊 https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7108075612858167298 News zu Ronge...Read More