Diese Woche haben Manfred Ronge und Karin Kurz bei einem Webinar des Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs (VEÖ) die brandaktuellen Ernährungstrends aus dem Trendreport 2025 vorgestellt und erläutert, wie die Anforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt werden können (oder sogar schon umgesetzt werden!). Eine topmotivierte Gruppe aus zehn Ernährungswissenschafter:innen und Diätolog:innen, die in der Gemeinschaftsverpflegung tätig sind,...Read More