Allgemeines Krankenhaus Wien AKH

Ort: 1090 Wien

Fertigstellung geplant 2020

Beschreibung: Konzeptentwicklung, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Betriebsorganisation, Change-Management für das Provisorium und die neue Küche

System: Frischküche mit Teil Cook & Chill

Portionen: 10.000

Caritas Ingolstadt

Ort: 85057 Ingolstadt (D)

Fertigstellung geplant 2020

Beschreibung: Evaluierung und Erstellung einer Expertise zur IT-Systemumstellung, Coachings und Schulungen des Küchenteams, Umsetzung der Prozessumstellung

System: Cook&Chill

Portionen: 1000

„Magdas Zentralküche“

Caritas der Erzdiözese Wien

Ort: 1230 Wien

Fertigstellung 2018

Beschreibung: KONZEPTERSTELLUNG Zentralküche inkl. Aufbereitung Architekturwettbewerb, Betriebsorganisation, Logistikplanung und Kostenplanung

System: Cook&Chill

Portionen: 5000