Heute findet der 2. Tag des ersten Blocks des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter nach Ronge & Partner statt. Es steht das Thema Warenwirtschaft und Warenwirtschaftssysteme auf dem Programm. Neben den Vorträgen von Adi Shelby und Andreas Purin ist es spannend, den Diskussionen der Teilnehmer zu lauschen, die ihre Erfahrungen mitteilen und darüber diskutieren. Es...Read More

Heute hat der 15. Lehrgang zum diplomierten Großküchenleiter nach Ronge & Partner bei uns in Baden begonnen. Manfred Ronge selbst übernimmt den ersten Tag und führt die TeilnehmerInnen in den Lehrgang ein. Am Nachmittag geht es dann um das Thema Betriebsorganisation in Großküchen. Das wird sicher spannend, auch wenn es vorerst eher trocken klingt. Wir...Read More

Wir freuen uns sehr, dass wir bereits 2 Monate vor dem Start des 15. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter® nach Ronge & Partner ausgebucht sind. Sollten Sie den Lehrgang besuchen wollen, nehmen wir Sie gerne noch auf die Warteliste oder merken Sie für den neuen Lehrgang vor, der im Herbst 2025 beginnen wird. Kontaktieren Sie uns...Read More

Geschafft! Nach 4 Monaten, vielen interessanten Vorträgen, einigen spannenden Diskussionen, umfangreicher Wissensvermittlung und dem Verfassen der Diplomarbeiten fanden heute die Fachgespräche statt. Der Abschluss des 14. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter ist bestanden! Wir gratulieren allen Absolventen! Denn Manfred Ronge konnte heute allen Teilnehmern die Auszeichnung zum diplomierten Küchenleiter überreichen. In der Fachjury saßen neben Manfred...Read More

Letzte Woche fand der vorletzte Block des Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter statt. Die Teilnehmer hören heute interessante Vorträge über zielgruppengerechtes Kochen, die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität im Speisenangebot sowie das sehr aktuelle Thema der Herkunftskennzeichnung in der GV. Morgen gibt es noch die Themen Ernährungspsychologie sowie eine abschließende Verkostung. Bis zum nächsten Block im...Read More

Beim 1. Tag des 2. Blocks des Lehrgangs zum dipl. Großküchenleiter rauchten die Köpfe der Teilnehmer. Die Themen „Qualitätsmanagement“ und „Arbeitssicherheit“, vorgetragen von Manfred Ronge und Eva-Maria Freitag, sind oft unterschätzt aber doch relevante Themen. Sie sind von enormer Wichtigkeit im Alltag in Großküchen! https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7115713194572021760 #ronge #rongepartner #großküchenleiter #lehrgang News zu Ronge & Partner erfahren...Read More

Am 14.09.2023 & 15.09.2023 war es endlich so weit – wir dürften unsere Teilnehmerinnen und Teilnehmer des 14. Lehrgangs zum diplomierten Großküchenleiter bei uns in Baden begrüßen. Wir freuen uns auf einen spannenden Austausch, eine lehrreiche Zeit und bedanken und schon jetzt bei Anna Korbuly für die Organisation des Lehrgangs 😊 https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7108075612858167298 News zu Ronge...Read More

So schnell vergeht die Zeit! Unsere TeilnehmerInnen vom Lehrgang zum diplomierten Großküchenleiter absolvierten vergangene Woche den letzten Block ihrer Ausbildung und bereiten sich bereits mental auf ihre Abschlussprüfung vor. Es ist immer wieder schön zu sehen, mit welcher Motivation und Freude während der Lehreinheiten mitgedacht und -gearbeitet wird.#rongepartner #ronge #planung #beratung #gesundheitsförderung #großküchenleiter #ausbildung News zu Ronge & Partner erfahren Sie...Read More